春季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产饮食，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 鱼肉一直被认为有养生滋补，多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白，氨基酸，人体能很好的吸收。所以春季吃鱼得吃鲤鱼。”
- 鲤鱼一条750g
- 五花肉 ☜ 150g
- 植物油50g
- 红辣椒2个
- 水淀粉适量
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 白糖1茶匙
- 料酒1汤匙
- 鸡精1茶匙
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香油1茶匙
1. 活鱼一条。
2. 调料、配料。
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